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〔自由時報記者林宜樟／新港報導〕新港鄉農會昨天舉辦稻米品質競賽，七十九歲稻農郭梓烽經嚴格評選後奪得第一名，雖然因顧及品質產量較一般人少一半，但他說，「能種出好吃的米，是最歡喜的代誌！」

新港鄉是嘉義縣重要稻米產地，農會理事長林茂盛說，新港鄉水質、土壤和農民技術都很好，農民也曾獲選十大經典好米，農會每年舉辦稻米品質競賽，希望能鼓勵稻農精進技術，提升稻米品質。

比賽經過初選、複審後選出七組，昨天由農試所嘉義分所研究員陳隆澤、農糧署技正張金榮等七位專家擔任評審，先對白米、糙米的外觀評分，再品嚐烹煮後的白飯，從氣味、口感、黏性、硬度等評分（見圖，記者林宜樟攝），最後評選結果出爐，第一名郭梓烽、第二名陳忠雄、第三名洪金成。

「阮每天都在想怎麼讓米更好吃！」郭梓烽種稻超過六十年，一生與稻米為伍，先前曾兩度拿過第一名，還曾到日本比賽。一般稻農為了提升產量會大量施肥，一分地豐收可收近兩千台斤，但郭梓烽一分地僅收一千台斤，犧牲產量，要種出好吃的米。

農試所嘉義分所稻米專家陳隆澤說，第一名的白米外觀透明度高，白米的心腹白（ 俗稱白肚）很少，米粒晶瑩剔透非常漂亮，而糙米中更少有青米（未成熟的米），白飯口感氣味均佳。

農會表示，前三名者可獲兩萬五千元至一萬元獎金，並將代表新港鄉參加全國經典好米競賽。張金榮則說，稻米是台灣重要農產，希望大家「多吃一口飯，支持台灣農業！」